Abnehmen – Fünf Lebensmittel, die dir dabei helfen

Du willst abnehmen? Dann solltest du auf die folgenden Lebensmittel auf gar keinen Fall verzichten, denn sie beschleunigen durch ihre gesunden Inhaltsstoffe deinen Stoffwechsel und sorgen so für eine bessere Fettverbrennung! Chili Chilis enthalten hohe Mengen des Alkaloids Capsaicin. Das Capsaicin wirkt im menschlichen Körper auf bestimmte Rezeptoren, die einen Hitze- und Schärfereiz auslösen. Der Effekt: Uns wird richtig warm! Das bedeutet für unseren Körper Arbeit und zusätzlich verbrannte Kalorien, denn die erhöhte Wärmeproduktion (Thermogenese) muss ausgleichen werden. Grüner Tee Grüner Tee strotzt nur so vor Katechinen. Katechine sind natürliche sekundäre Pflanzenstoffe, die die Fettverbrennung ordentlich ankurbeln. Bereits 4-5 Tassen Grüner Tee pro Tag können die Körperfettzunahme positiv beeinflussen. Vorsicht ist allerdings beim Kauf des grünen Tees geboten, denn häufig sind grüne Tees stark belastet. Hier sollte unbedingt auf einen Bio-Tee zurückgegriffen werden. Ingwer Ingwer ist, wie der Chili, scharf! Verantwortlich dafür  ist beim Ingwer aber nicht das Capsaicin, sondern vielmehr das Gingerol. Der Effekt…

Besuch bei „Tante Olga“

Ich bin schon oft an ihm vorbeigegangen, doch drin war ich noch nie. Gemeint ist Kölns erster verpackungsfreier Laden Tante Olga, den Du hier bei mir in Köln Sülz an der Ecke Neuenhöfer Allee/ Berrenrather Straße findest. Jetzt stand ich auf dem Rückweg von einem Trainingstermin mal wieder an dieser Straßenecke, hatte etwas Zeit und hab es endlich geschafft, mir Tante Olga mal genauer anzuschauen! Ich muss sagen dieser Laden ist wirklich toll! Tante Olga bietet alles was das Herz begehrt Die Ladenbesitzer Olga, Gregor und Dinah haben alles was man braucht: Tee, Säfte, Nudeln, Reis, Linsen, Bohnen, Eier, Süßigkeiten, Schokolade und Brot, aber auch Zahnbürsten, Seifen, Waschpulver und Coffee to Go. Alles Bio, Fair Trade und der Natur zuliebe ohne Verpackung – die sollte man bei Tante Olga nämlich selber mitbringen. Falls man aber doch mal vergessen hat, das passende Transportmittel einzupacken, liegen und stehen bei Tante Olga wiederverwendbare Stoffbeutel, Weckgläser und Kaffeebecher bereit, die…

Gnocchis mit Garnelen-Gemüse

Gnocchis mit Garnelen-Gemüse ist ein gesundes und zeitgleich leckeres und einfaches Gericht, was ohne viel Aufwand von jedem gezaubert werden kann. Also ran an die Töpfe: Paprika, Zucchini, Tomaten und Schalotten in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backbleck legen Das Gemüse auf dem Backblech mit Chilipulver, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und 40ml Olivenöl vermengen und für 10 Min. in den vorgeheizten Ofen (175°) schieben. Während der 10 Min. Knoblauch kleinhacken Nach 10 Min das Gemüse auf dem Blech etwas zur Seite schieben, um so Platz für die Garnelen zu schaffen. Die Garnelen auf dem Blech mit dem gehackten Knoblauch, Chilipulver, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Limettensaft und den restlichen 10ml Olivenöl vermengen und für 5-8 Min. in den Ofen schieben. In den 5-8 Min. Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchis nach Anleitung garen. Wenn die Gnocchis fertig sind, Wasser abschütten und mit dem Gemüse und den Garnelen vom Blech in einer Schüssel servieren. Guten…

Walnusspesto für 2 Personen

Dieses selbstgemachte Walnusspesto schmeckt nicht nur gut, sondern es ist durch seinen hohen omega-3-Gehalt auch unheimlich gesund. Probiere es selber aus, die Zubereitung dauert nur 10 Minuten! Pürieree die trockenen Zutaten mit etwas Olivenöl mit einem Stabmixer und lass während dessen das restliche Öl und den Zitronensaft in das Gefäß hineinlaufen Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. etwas mehr Olivenöl zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun kannst du das Pesto z.B. mit leckeren und gesunden Vollkornnudeln servieren. Alternativ kannst du Dein Pesto auch in ein luftdichtes Schraubglas füllen und es dann bis zu Verzehr, höchstens aber eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die oberste Schicht mit Olivenöl bedeckt ist, verlängert sich die Haltbarkeit Deines Pestos übrigens. Guten Appetit!